Buryan baharat, Asya turk mutfagnda cok onemli bir yer tutan bir malzemedir. Turk mutfagnn ozellikle etli yemeklerinde onemli bir rol oynayan bu baharat, tum Asya mutfaklarnda kullanlmaktadr. Buryan baharatnn ne oldugu, nereden geliyor ve nasl kullanlacag gibi onemli sorularn cevabn verecek olan bu makale, buryan baharatnn ozelliklerini ve faydalarn incelemektedir.
Buryan Baharatnn Tanm
Buryan baharat, uluslararas pazarda dolmalk biber olarak da bilinen biber biberi icerir. Baz ulkelerde 'Aleppo biberi' olarak da bilinir. Buryan baharatnn lezzeti, kzarms tatl biberin ozellesmis bir tatdr ve krmz pul biber, kimyon, dolmalk biber, karabiber ve tarcn gibi belirli baharatlar icerir. Buryan baharat, serbetciotu, maydanoz, kekik, karabiber ve kimyon gibi genellikle kullanlan baharatlarn ozellesmis bir karsmdr. Buryan baharatnn icindeki en onemli bilesenler, dolmalk biber ve kimyondur.
Buryan Baharatnn Kokeni
Buryan baharatnn kokeni, Turk mutfagna dayanmaktadr. Buryan baharatnn ortaya cks, Osmanl Imparatorlugu'nun Anadolu'daki kokenlerine dayanmaktadr. Cogunlukla Orta Dogu, Guney Asya ve Turkiye'de kullanlan buryan baharat, farkl kulturlerin baharat karsmlarndan etkilenerek meydana gelmistir. Buryan baharatnn meydana gelisi, farkl baharatlarn bir araya gelmesiyle gerceklesmistir.
Buryan Baharatnn Faydalar
Buryan baharat, ozellikle tum Asya kulturlerinde cok fazla kullanlmaktadr. Buryan baharat, bol miktarda kapsaisin icerdiginden, cok onemli bir antioksidan kaynagdr. Kapsaisin, zararl radikallerin olusumunu onleyerek vucudu kansere kars korur. Buryan baharat, ayn zamanda kalp saglgn korur ve kan basncn dengeler.
Buryan baharat, ayrca cok yuksek bir C vitamini icerigine sahiptir. C vitamini, vucut direncinin artrlmasna yardmc olur ve vucudun zararl mikroplara kars savunmasn guclendirir.
Buryan Baharatnn Tanm
Buryan baharat, uluslararas pazarda dolmalk biber olarak da bilinen biber biberi icerir. Baz ulkelerde 'Aleppo biberi' olarak da bilinir. Buryan baharatnn lezzeti, kzarms tatl biberin ozellesmis bir tatdr ve krmz pul biber, kimyon, dolmalk biber, karabiber ve tarcn gibi belirli baharatlar icerir. Buryan baharat, serbetciotu, maydanoz, kekik, karabiber ve kimyon gibi genellikle kullanlan baharatlarn ozellesmis bir karsmdr. Buryan baharatnn icindeki en onemli bilesenler, dolmalk biber ve kimyondur.
Buryan Baharatnn Kokeni
Buryan baharatnn kokeni, Turk mutfagna dayanmaktadr. Buryan baharatnn ortaya cks, Osmanl Imparatorlugu'nun Anadolu'daki kokenlerine dayanmaktadr. Cogunlukla Orta Dogu, Guney Asya ve Turkiye'de kullanlan buryan baharat, farkl kulturlerin baharat karsmlarndan etkilenerek meydana gelmistir. Buryan baharatnn meydana gelisi, farkl baharatlarn bir araya gelmesiyle gerceklesmistir.
Buryan Baharatnn Faydalar
Buryan baharat, ozellikle tum Asya kulturlerinde cok fazla kullanlmaktadr. Buryan baharat, bol miktarda kapsaisin icerdiginden, cok onemli bir antioksidan kaynagdr. Kapsaisin, zararl radikallerin olusumunu onleyerek vucudu kansere kars korur. Buryan baharat, ayn zamanda kalp saglgn korur ve kan basncn dengeler.
Buryan baharat, ayrca cok yuksek bir C vitamini icerigine sahiptir. C vitamini, vucut direncinin artrlmasna yardmc olur ve vucudun zararl mikroplara kars savunmasn guclendirir.