Borulce, Latince Brassica rapa olarak da bilinen kultur bitkisidir. Bir bitki turu olarak kulturu oldukca eskidir ve MO 3000 yllarna kadar giden kokenleri vardr. Borulce, cogunlukla Turkiye ve Akdeniz bolgesi tarafndan yetistirilen bir bitkidir. Genel olarak, borulce, kulturunun uzun suredir devam ettirilmesiyle cesitli ulkelerde cesitli isimler altnda tannmaktadr.
Borulce'nin Diger Adlar ve Kokenleri
Borulce, Turkce'de 'borulce' olarak da bilinir. Ingilizce'de ise 'turnip' olarak adlandrlr. Latince'de ise Brassica rapa olarak adlandrlr. Ispanyolca'da, 'rabano' olarak adlandrlr. Franszca'da, 'navet' olarak adlandrlr. Almanca'da ise, 'Rube' olarak adlandrlr.
Borulce'nin Kullanm Alanlar
Borulce, ticari amaclarla yetistirilen ve sebzeler arasnda yaygn olarak kullanlan bir bitkidir. Sebzeler arasnda yaygn olarak kullanlan ayn zamanda corba, salata, yemege malzeme olarak, pismis veya haslanms olarak tuketilebilen bir bitkidir. Borulce, cogunlukla saklanmas kolay olmasndan dolay cok sayda ev yemeklerinde de kullanlmaktadr. Ayn zamanda, borulce suyu vucut icin cok yararldr.
Borulce'nin Faydalar
Borulce, cok sayda besin maddesini icerir. Besin maddeleri, cesitli vitaminler, mineraller, lifler, karbonhidratlar, proteinler ve yaglardr. Borulce, cok yuksek oranda potasyum, magnezyum, sodyum, cinko ve demir icerir. Ayrca, borulce, cok dusuk kalorisi ve yuksek lif icerigi nedeniyle diyetler icin mukemmel bir secimdir. Borulce, vucut tarafndan emilen kolesterolu de dusurur.
Borulce'nin Diger Adlar ve Kokenleri
Borulce, Turkce'de 'borulce' olarak da bilinir. Ingilizce'de ise 'turnip' olarak adlandrlr. Latince'de ise Brassica rapa olarak adlandrlr. Ispanyolca'da, 'rabano' olarak adlandrlr. Franszca'da, 'navet' olarak adlandrlr. Almanca'da ise, 'Rube' olarak adlandrlr.
Borulce'nin Kullanm Alanlar
Borulce, ticari amaclarla yetistirilen ve sebzeler arasnda yaygn olarak kullanlan bir bitkidir. Sebzeler arasnda yaygn olarak kullanlan ayn zamanda corba, salata, yemege malzeme olarak, pismis veya haslanms olarak tuketilebilen bir bitkidir. Borulce, cogunlukla saklanmas kolay olmasndan dolay cok sayda ev yemeklerinde de kullanlmaktadr. Ayn zamanda, borulce suyu vucut icin cok yararldr.
Borulce'nin Faydalar
Borulce, cok sayda besin maddesini icerir. Besin maddeleri, cesitli vitaminler, mineraller, lifler, karbonhidratlar, proteinler ve yaglardr. Borulce, cok yuksek oranda potasyum, magnezyum, sodyum, cinko ve demir icerir. Ayrca, borulce, cok dusuk kalorisi ve yuksek lif icerigi nedeniyle diyetler icin mukemmel bir secimdir. Borulce, vucut tarafndan emilen kolesterolu de dusurur.