9 Temmuz 2024 Salı 01:11
Yorum
olman gerekiyor kayıtlı Bu işlevselliğe erişmek için.
Giriş yapmak
Bu gazetenin ait olduğu iletişim grubunun mutfak bölümü Vocento Gastronomia, bu Pazartesi günü sektöre dijital ortamda verdiği desteği ödüllendiren, uluslararası kabul görmüş bir ödül olan Multimedya 2024 Ödülü'nü aldı. Bu ödülün dağıtımından sorumlu kuruluş, aralarında Bask Gastronomi Akademisi'nin de bulunduğu, dünyanın dört bir yanından 24 aşçılık kurumunu içeren Uluslararası Gastronomi Akademisi'dir ve her yıl şeflerin, sommelierlerin, garsonların ve fırıncıların çalışmalarını onurlandırmaktadır. ve organizasyonlar gezegene yayıldı.
Ödül, bölüm müdürü Bejamín Lana'nın yerine ödül törenine katılan Vocento Yeni İşler Genel Müdürü Iñigo Ibarnegaray tarafından verildi. Akademi başkanı María del Mar Churruca'ya göre, “Vocento grubunun gastronomi bölümü dünyada benzersizdir. Onların çalışmaları sayesinde mutfak evreninin olanaklarını öğrenme fırsatına sahibiz.”
Kazananlar
Asador Etxebarri'den Sala Mohamed Benabdallah Kaddour'da En İyi Profesyonel Büyük Ödülü.
En İyi Pasta Şefi Ödülü. Joanna Artieda Vicente.
Multimedya Ödülü. Benjamín Lana Velasco, Vocento Gastronomia'dan.
Vocento Gastronomia, aralarında Madrid Fusión ve San Sebastián Gastronomikoa'nın öne çıktığı uluslararası haute cuisine kongrelerinin organizatörü olarak yaptığı çalışmalarla öne çıkıyor. Bu son etkinlik, dünyadaki ilk dijital haute cuisine kongresi olması nedeniyle üç yıl önce Multimedya Ödülü'nü almıştı.
Grubun bu bölümü, dijital dergi Siete Caníbales gibi sayılarla İspanya'da gastronomi içeriğinin yayınlanmasına öncülük ediyor. Vocento Gastronomia ayrıca İspanya'da mutfak pazarlaması alanına başkanlık eden Mateo&Co ajansı aracılığıyla kurumsal iletişim dünyasını da keşfediyor.
Gastronomi alanı, son aylarda gastronomi bilgisinin ziraat mühendisliği ve işletme yönetimi ile birleştirildiği, yüksek kaliteli bir mutfak eğitim merkezi olan Madrid Aşçılık Kampüsü'nün hizmete girmesiyle yeni bir ivme kazandı. Bu projeye Ferran Adrià ve Andoni Luis Aduriz gibi dünyaca ünlü şeflerin katılımı var.
Şarap bilimi ve pastacılık
Etkinlikte ayrıca iki uluslararası kupa daha takdim edildi. Asador Etxebarri'nin sommelieri Mohamed Benabdallah Kaddour, “sağduyusu ve şarap bilimi becerileri nedeniyle” En İyi Ön Büro Memuru ödülünü kazandı. Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış, tatlı reçelleri uzmanı Şef Joanna Artieda, En İyi Pasta Şefi ödülüne layık görüldü.
Yorum
Hata bildir
Yorum
olman gerekiyor kayıtlı Bu işlevselliğe erişmek için.
Giriş yapmak
Bağlantıyı kopyala
Naber
Facebook
X (eski adıyla Twitter)
LinkedIn
Telgraf
İş Parçacığı
Bu gazetenin ait olduğu iletişim grubunun mutfak bölümü Vocento Gastronomia, bu Pazartesi günü sektöre dijital ortamda verdiği desteği ödüllendiren, uluslararası kabul görmüş bir ödül olan Multimedya 2024 Ödülü'nü aldı. Bu ödülün dağıtımından sorumlu kuruluş, aralarında Bask Gastronomi Akademisi'nin de bulunduğu, dünyanın dört bir yanından 24 aşçılık kurumunu içeren Uluslararası Gastronomi Akademisi'dir ve her yıl şeflerin, sommelierlerin, garsonların ve fırıncıların çalışmalarını onurlandırmaktadır. ve organizasyonlar gezegene yayıldı.
Ödül, bölüm müdürü Bejamín Lana'nın yerine ödül törenine katılan Vocento Yeni İşler Genel Müdürü Iñigo Ibarnegaray tarafından verildi. Akademi başkanı María del Mar Churruca'ya göre, “Vocento grubunun gastronomi bölümü dünyada benzersizdir. Onların çalışmaları sayesinde mutfak evreninin olanaklarını öğrenme fırsatına sahibiz.”
Kazananlar
Asador Etxebarri'den Sala Mohamed Benabdallah Kaddour'da En İyi Profesyonel Büyük Ödülü.
En İyi Pasta Şefi Ödülü. Joanna Artieda Vicente.
Multimedya Ödülü. Benjamín Lana Velasco, Vocento Gastronomia'dan.
Vocento Gastronomia, aralarında Madrid Fusión ve San Sebastián Gastronomikoa'nın öne çıktığı uluslararası haute cuisine kongrelerinin organizatörü olarak yaptığı çalışmalarla öne çıkıyor. Bu son etkinlik, dünyadaki ilk dijital haute cuisine kongresi olması nedeniyle üç yıl önce Multimedya Ödülü'nü almıştı.
Grubun bu bölümü, dijital dergi Siete Caníbales gibi sayılarla İspanya'da gastronomi içeriğinin yayınlanmasına öncülük ediyor. Vocento Gastronomia ayrıca İspanya'da mutfak pazarlaması alanına başkanlık eden Mateo&Co ajansı aracılığıyla kurumsal iletişim dünyasını da keşfediyor.
Gastronomi alanı, son aylarda gastronomi bilgisinin ziraat mühendisliği ve işletme yönetimi ile birleştirildiği, yüksek kaliteli bir mutfak eğitim merkezi olan Madrid Aşçılık Kampüsü'nün hizmete girmesiyle yeni bir ivme kazandı. Bu projeye Ferran Adrià ve Andoni Luis Aduriz gibi dünyaca ünlü şeflerin katılımı var.
Şarap bilimi ve pastacılık
Etkinlikte ayrıca iki uluslararası kupa daha takdim edildi. Asador Etxebarri'nin sommelieri Mohamed Benabdallah Kaddour, “sağduyusu ve şarap bilimi becerileri nedeniyle” En İyi Ön Büro Memuru ödülünü kazandı. Michelin yıldızlı restoranlarda çalışmış, tatlı reçelleri uzmanı Şef Joanna Artieda, En İyi Pasta Şefi ödülüne layık görüldü.
Yorum
Hata bildir