Büyük karışıklık riski
Yabani sarımsak, sonbahar çiğdem ve vadi zambağı nasıl ayırt edilir?
Yabani sarımsak ormanda yetişir ve kolayca karıştırılabilir.
© Kaynak: Andrej Dubadzel/ Shutterstock.com
Birçok insan ilkbaharda bitki ve çiçek toplar. Ancak, karışıklıklar tehlikeli olabilir ve en kötü durumda tıbbi acil durumları tetikleyebilir. Burada yabani sarımsak, sonbahar çiğdem ve vadi zambağı nasıl ayırt edileceğini öğrenin.
:format(webp)/s3.amazonaws.com/arc-authors/madsack/e5e61016-d154-42d2-8fd7-0b32e6170375.png)
Kendi topladığınız bitkilerle yemekleri rafine etmek istiyorsanız, bilgili olmalısınız. Bir karışıklık hızla ciddi sonuçlara yol açabilir. Yabani yabani sarımsak bitkisinin Avrupa’da yaygın olarak bulunan ve süs bitkisi olarak bilinen oldukça zehirli güz çiğdemi ile özellikle ilkbahar aylarında karıştırıldığı bildirilmektedir. Ancak lezzetli yabani sarımsağı vadi zambağı ile de karıştırabilirsiniz.
Yabani sarımsak mevsimi ne zaman?
Yabani sarımsak, Mart ayının başından Mayıs ortasına kadar mevsimdedir – bitki çiçek açmaya başladığında, artık tadı güzel değildir. Doğru bitkiyi seçtiğinizden emin olmak istiyorsanız burnunuza güvenmelisiniz. Vadideki zambak ve sonbahar çiğdeminin aksine, yabani sarımsak güçlü bir şekilde sarımsak kokar. Sarımsağın güçlü kokusu nedeniyle yabani sarımsak cadı soğanı olarak da bilinir.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/OLRV5LSEPFCEPPO45OCRXH7BVQ.jpg)
Vadideki Zambak birbirine dolanan iki veya üç sapa sahiptir.
© Kaynak: Wolfgang Eckert/ Pixabay
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’ne (BfR) göre, koku testi için bitki yaprağının bir parçasını parmaklarınızın arasına sürmeniz yeterlidir. Sarımsağa benzer tipik koku kaçmıyorsa, bitki daha çok ayakta bırakılmalıdır. Ancak BfR, koku testinin de tuzakları olduğu konusunda uyarıyor: Daha önce test edilen bitkilerin kokusu parmaklarınıza yapışırsa, bu yanlış bir güvenlik hissi verebilir.
Karşılaştırma için: vadideki zambaklar oldukça tatlı bir koku yayar ve sonbahar çiğdemleri acı ve ekşi kokar.
Yabani sarımsak: Önemli olan görünüştür
Ayı sarımsağı sonbahar çiğdemine benzer ama yakından bakarsanız burada da bir fark görmelisiniz. Sonbahar çiğdemi yerdeki kalın yapraklı bir rozetten sapsız büyür – vadideki zambakların birbirine dolanan iki veya üç gövdesi vardır. Yabani sarımsak ise açıkça tanınan bir sapa sahiptir.
Yabani sarımsağın yaprakları aşağı doğru incelir – sonbahar çiğdeminin yaprakları oldukça düz bir uç oluşturur. Sayfaya daha yakından bakmak da faydalıdır. Yaprağın her iki tarafı da parlaksa yabani sarımsak değildir. Çünkü yabani bir sarımsak yaprağının altı daima mattır. Örneğin sonbahar çiğdeminin yaprakları her iki tarafta da parlar.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/3ES5V6FGMNFSVARKPKPPP36UEY.jpg)
Yabani sarımsak açıkça tanınan bir sapa sahiptir.
© Kaynak: Miss_Orphelia/ Pixabay
Sonbahar çiğdeminin yapraklarının aksine yabani sarımsağın yaprakları da çok hassas ve çok daha yumuşaktır. Bu nedenle dış kenarlarda da hızla kıvrılırlar. Sonbahar çiğdeminin daha sert yaprakları ise daha dik büyür ve lale yapraklarını andırır.
Yabani sarımsak seçin: Güvenli oynayın
Yabani sarımsak toplamak istiyor ancak bitkide tomurcuklar görüyorsanız, kesinlikle orada bırakabilirsiniz. Çünkü yabani sarımsak ancak Mayıs ortasından itibaren tomurcuk vermeye başlar, ancak o zaman genellikle zaten liflidir ve zaten tadı artık güzel değildir. Tomurcuklu bitkileri toplamayanlar, tomurcukları da olan vadi zambağı ile karıştırılma riskini de azaltabilirler. Vadideki zambak tomurcukları küreseldir – yabani sarımsak oldukça uzun tomurcuklara sahiptir.
Genel olarak, sebze veya bitki toplarken, yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, yeşillikleri oldukları yerde bırakmalısınız. Sonbahar çiğdem yaprakları yenirse ölümcül olabilir. Haftalık pazardan alınan yabani sarımsak daha lezzetli.
Yabani sarımsak, sonbahar çiğdem ve vadi zambağı nasıl ayırt edilir?
Yabani sarımsak ormanda yetişir ve kolayca karıştırılabilir.
© Kaynak: Andrej Dubadzel/ Shutterstock.com
Birçok insan ilkbaharda bitki ve çiçek toplar. Ancak, karışıklıklar tehlikeli olabilir ve en kötü durumda tıbbi acil durumları tetikleyebilir. Burada yabani sarımsak, sonbahar çiğdem ve vadi zambağı nasıl ayırt edileceğini öğrenin.
Kendi topladığınız bitkilerle yemekleri rafine etmek istiyorsanız, bilgili olmalısınız. Bir karışıklık hızla ciddi sonuçlara yol açabilir. Yabani yabani sarımsak bitkisinin Avrupa’da yaygın olarak bulunan ve süs bitkisi olarak bilinen oldukça zehirli güz çiğdemi ile özellikle ilkbahar aylarında karıştırıldığı bildirilmektedir. Ancak lezzetli yabani sarımsağı vadi zambağı ile de karıştırabilirsiniz.
Yabani sarımsak mevsimi ne zaman?
Yabani sarımsak, Mart ayının başından Mayıs ortasına kadar mevsimdedir – bitki çiçek açmaya başladığında, artık tadı güzel değildir. Doğru bitkiyi seçtiğinizden emin olmak istiyorsanız burnunuza güvenmelisiniz. Vadideki zambak ve sonbahar çiğdeminin aksine, yabani sarımsak güçlü bir şekilde sarımsak kokar. Sarımsağın güçlü kokusu nedeniyle yabani sarımsak cadı soğanı olarak da bilinir.
Vadideki Zambak birbirine dolanan iki veya üç sapa sahiptir.
© Kaynak: Wolfgang Eckert/ Pixabay
Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’ne (BfR) göre, koku testi için bitki yaprağının bir parçasını parmaklarınızın arasına sürmeniz yeterlidir. Sarımsağa benzer tipik koku kaçmıyorsa, bitki daha çok ayakta bırakılmalıdır. Ancak BfR, koku testinin de tuzakları olduğu konusunda uyarıyor: Daha önce test edilen bitkilerin kokusu parmaklarınıza yapışırsa, bu yanlış bir güvenlik hissi verebilir.
Karşılaştırma için: vadideki zambaklar oldukça tatlı bir koku yayar ve sonbahar çiğdemleri acı ve ekşi kokar.
Yabani sarımsak: Önemli olan görünüştür
Ayı sarımsağı sonbahar çiğdemine benzer ama yakından bakarsanız burada da bir fark görmelisiniz. Sonbahar çiğdemi yerdeki kalın yapraklı bir rozetten sapsız büyür – vadideki zambakların birbirine dolanan iki veya üç gövdesi vardır. Yabani sarımsak ise açıkça tanınan bir sapa sahiptir.
Yabani sarımsağın yaprakları aşağı doğru incelir – sonbahar çiğdeminin yaprakları oldukça düz bir uç oluşturur. Sayfaya daha yakından bakmak da faydalıdır. Yaprağın her iki tarafı da parlaksa yabani sarımsak değildir. Çünkü yabani bir sarımsak yaprağının altı daima mattır. Örneğin sonbahar çiğdeminin yaprakları her iki tarafta da parlar.
Yabani sarımsak açıkça tanınan bir sapa sahiptir.
© Kaynak: Miss_Orphelia/ Pixabay
Sonbahar çiğdeminin yapraklarının aksine yabani sarımsağın yaprakları da çok hassas ve çok daha yumuşaktır. Bu nedenle dış kenarlarda da hızla kıvrılırlar. Sonbahar çiğdeminin daha sert yaprakları ise daha dik büyür ve lale yapraklarını andırır.
Yabani sarımsak seçin: Güvenli oynayın
Yabani sarımsak toplamak istiyor ancak bitkide tomurcuklar görüyorsanız, kesinlikle orada bırakabilirsiniz. Çünkü yabani sarımsak ancak Mayıs ortasından itibaren tomurcuk vermeye başlar, ancak o zaman genellikle zaten liflidir ve zaten tadı artık güzel değildir. Tomurcuklu bitkileri toplamayanlar, tomurcukları da olan vadi zambağı ile karıştırılma riskini de azaltabilirler. Vadideki zambak tomurcukları küreseldir – yabani sarımsak oldukça uzun tomurcuklara sahiptir.
Genel olarak, sebze veya bitki toplarken, yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, yeşillikleri oldukları yerde bırakmalısınız. Sonbahar çiğdem yaprakları yenirse ölümcül olabilir. Haftalık pazardan alınan yabani sarımsak daha lezzetli.