celikci
New member
Parosmi olarak bilenen ve Kovid-19 geçiren birtakım hastalarda da görülen koku bozukluğunun niçini bulundu. Bilim insanları, birtakım yiyecek ve içeceklerin parosmisi olan insanlara iğrenç kokmasının sebebinin (ve muhtemelen tatlarının) “2-furanmethanethiol” molekülü olduğunu deklare etti.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi Lezzet Merkezi’nden bilim insanları, Kovid-19 sendromu daha sonrası görülebilen, kokuları olduğundan farklı algılama (parosmi) hastalığına yol açan molekülün, 2-furanmethanethiol olduğunu deklare etti.
bununla birlikte kahvede de bulunan pek kuvvetli koku molekülü 2-furanmethanethiol’un, parosmisi olanlarda iğrenme hissini tetiklediği açıklandı.
KAHVE YANMIŞ ÇÖP ÜZERE KOKUYOR
Araştırmacı grup, kahvenin aromasını hapsederek yüzlerce aroma bileşiğini 29 istekli üzerinde test etti. 15 bileşiğin, parosmiyi tetikleyen bileşik olduğu tespit edildi.
Merkezi hudut sistemi de burundan aldığı sinyalleri yorumlamada mutlaka rol oynadığını belirten araştırmacılar, parosmiyi en çok tetikleyen yiyecek ve içeceklerin kahve, soğan, sarımsak, tavuk ve yeşil biber olduğunu belirtti. Parosmisi olan bireyler bu yiyecek ve içeceklerin kokusunu yanmış çöp kokusu üzere algıladığı söz edildi.
Pandemi sırasında Kovid-19 belirtileri, olayların yüzde 50-60’ında koku ve tat kaybını içeriyordu ve bunların yaklaşık yüzde 10’unda parosmi gelişti. Avrupa’da 2 milyon kişi parosmiye sahip olduğu tabir edildi.
Parosmisi olanlar, mesela dışkı kokusunu ‘daha az rahatsız edici yahut bisküvimsi’ olarak tanımlayarak, en rahatsız edici kokuları farklı biçimde deneyimleyebiliyor.
İngiltere’deki Reading Üniversitesi Lezzet Merkezi’nden bilim insanları, Kovid-19 sendromu daha sonrası görülebilen, kokuları olduğundan farklı algılama (parosmi) hastalığına yol açan molekülün, 2-furanmethanethiol olduğunu deklare etti.
bununla birlikte kahvede de bulunan pek kuvvetli koku molekülü 2-furanmethanethiol’un, parosmisi olanlarda iğrenme hissini tetiklediği açıklandı.
KAHVE YANMIŞ ÇÖP ÜZERE KOKUYOR
Araştırmacı grup, kahvenin aromasını hapsederek yüzlerce aroma bileşiğini 29 istekli üzerinde test etti. 15 bileşiğin, parosmiyi tetikleyen bileşik olduğu tespit edildi.
Merkezi hudut sistemi de burundan aldığı sinyalleri yorumlamada mutlaka rol oynadığını belirten araştırmacılar, parosmiyi en çok tetikleyen yiyecek ve içeceklerin kahve, soğan, sarımsak, tavuk ve yeşil biber olduğunu belirtti. Parosmisi olan bireyler bu yiyecek ve içeceklerin kokusunu yanmış çöp kokusu üzere algıladığı söz edildi.
Pandemi sırasında Kovid-19 belirtileri, olayların yüzde 50-60’ında koku ve tat kaybını içeriyordu ve bunların yaklaşık yüzde 10’unda parosmi gelişti. Avrupa’da 2 milyon kişi parosmiye sahip olduğu tabir edildi.
Parosmisi olanlar, mesela dışkı kokusunu ‘daha az rahatsız edici yahut bisküvimsi’ olarak tanımlayarak, en rahatsız edici kokuları farklı biçimde deneyimleyebiliyor.