İnsanlar muhtemelen 800.000 yıldır nişastalı yiyecekler yiyebiliyorlardı. En azından sonuçları Science dergisinde yayınlanan ABD'deki bir araştırma bunu iddia ediyor. Karbonhidrat tüketme yeteneği, insan beslenmesini önemli ölçüde genişletti ve evrimsel bir avantajı temsil etti.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Ekmeğin tadı
İster ekmek, makarna, mısır, patates veya pirinç olsun: nişastalı yiyecekler yiyebildiğimiz için teşekkür etmemiz gereken belli bir gen var. Ağızdaki karmaşık karbonhidratları parçalamamızı sağlayan tükürük amilaz geninin (AMY1) birden fazla kopyasını taşıdığımız uzun zamandır biliniyor.
Peki ama ne zamandan beri insanlar bu yeteneğe sahip oldu ve nasıl gelişti? Buffalo Üniversitesi ve Jackson Genomik Tıp Laboratuvarı'ndaki araştırmacılar tam da bu soruyu ele aldılar.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Buffalo Üniversitesi'nden Ömer Gökçümen çalışma hakkında yaptığı açıklamada, “Buradaki fikir, ne kadar çok amilaz genine sahipseniz, o kadar fazla amilaz üretebileceğiniz ve o kadar fazla nişastayı etkili bir şekilde sindirebileceğinizdir” diye açıklıyor. Amilaz, nişastayı glikoza parçalamanın yanı sıra ekmeğe tadını da veren bir enzimdir.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Daha iyi adaptasyon, artan nişasta tüketimi
Araştırma grubu, tükürük amilaz geninin kökenini mümkün olduğunca doğru bir şekilde takip etmek için çeşitli sıralama yöntemleri kullandı. Bunu yapmak için ekip, Sibirya'dan alınan 45.000 yıllık bir örnek de dahil olmak üzere 68 erken insanın genomunu inceledi. Analiz, avcı-toplayıcıların tarım başlamadan önce bile genin birden fazla kopyasına sahip olduğunu gösterdi. Başka bir deyişle, Avrasya'daki insanlar buğday ve diğer nişastalı yiyecekleri yetiştirmeden önce bile birden fazla AMY1 kopyasına sahipti.
Bilim insanları ayrıca bu gen kopyalarının, yaklaşık 300.000 yıldır var olan Homo sapiens'ten önce, Neandertallerde ve Denisovalılarda zaten ortaya çıktığını buldu. Jackson Laboratuvarı'ndan (JAX) Kwondo Kim, “Bu, AMY1 geninin ilk kez 800.000 yıldan daha uzun bir süre önce, insanların Neandertallerden ayrılmasından çok önce ve önceden düşünülenden çok daha önce kopyalanmış olabileceğini gösteriyor” dedi.
Gökçümen, “Genomlarımızdaki ilk kopyalar, amilaz bölgesindeki önemli çeşitliliğin temelini attı ve yeni teknolojiler ve yaşam tarzlarının ortaya çıkmasıyla birlikte nişasta tüketimi dramatik bir şekilde arttıkça insanların değişen beslenme biçimlerine uyum sağlamasına olanak sağladı” diye ekliyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Aslında AMY1 kopya numarasındaki esneklik, yeni diyetlere, özellikle de nişasta açısından zengin olanlara uyum sağlama konusunda bir avantaj sunuyordu.
Buffalo Üniversitesi
Nişasta yiyenler için evrimsel avantaj
AMY1 kopyalarının sayısı son 4000 yılda Avrupalı çiftçilerde keskin bir artış gösterdi; bunun nedeni muhtemelen nişastadan zengin beslenmeleriydi. Gelişmeyi özetleyen Gökçümen, “Daha yüksek sayıda AMY1 kopyasına sahip bireyler muhtemelen nişastayı daha verimli bir şekilde sindirdi ve daha fazla yavru sahibi oldu” diyor. “Onların soyları, uzun bir evrimsel dönem boyunca, daha düşük kopya sayılarına sahip olanlardan daha iyi performans gösterdi, böylece AMY1 kopyalarının sayısı arttı.”
Bu gözlem, yakın zamanda Nature dergisinde yayınlanan ve Avrupa'daki insanların ortalama AMY1 kopya sayısını son 12.000 yılda dörtten yediye çıkardığını ortaya koyan bir ABD araştırmasının sonuçlarıyla örtüşüyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
JAX araştırmacısı Feyza Yılmaz, “AMY1 kopya sayısı varyasyonunun insan evrimindeki kilit rolü göz önüne alındığında, bu genetik varyasyon, bunun metabolik sağlık üzerindeki etkisini araştırmak ve nişasta sindirimi ve glikoz metabolizmasında yer alan mekanizmaları ortaya çıkarmak için heyecan verici bir fırsat sunuyor” diye belirtiyor. “Gelecekteki araştırmalar bunların kesin etkilerini ve seçilimin zamanlamasını ortaya çıkarabilir ve genetik, beslenme ve sağlık konusunda önemli bilgiler sağlayabilir.”
Haberler
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Ekmeğin tadı
İster ekmek, makarna, mısır, patates veya pirinç olsun: nişastalı yiyecekler yiyebildiğimiz için teşekkür etmemiz gereken belli bir gen var. Ağızdaki karmaşık karbonhidratları parçalamamızı sağlayan tükürük amilaz geninin (AMY1) birden fazla kopyasını taşıdığımız uzun zamandır biliniyor.
Peki ama ne zamandan beri insanlar bu yeteneğe sahip oldu ve nasıl gelişti? Buffalo Üniversitesi ve Jackson Genomik Tıp Laboratuvarı'ndaki araştırmacılar tam da bu soruyu ele aldılar.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Buffalo Üniversitesi'nden Ömer Gökçümen çalışma hakkında yaptığı açıklamada, “Buradaki fikir, ne kadar çok amilaz genine sahipseniz, o kadar fazla amilaz üretebileceğiniz ve o kadar fazla nişastayı etkili bir şekilde sindirebileceğinizdir” diye açıklıyor. Amilaz, nişastayı glikoza parçalamanın yanı sıra ekmeğe tadını da veren bir enzimdir.
Hayat ve biz
Sağlık, esenlik ve tüm aile için rehber – her iki perşembe.
Daha iyi adaptasyon, artan nişasta tüketimi
Araştırma grubu, tükürük amilaz geninin kökenini mümkün olduğunca doğru bir şekilde takip etmek için çeşitli sıralama yöntemleri kullandı. Bunu yapmak için ekip, Sibirya'dan alınan 45.000 yıllık bir örnek de dahil olmak üzere 68 erken insanın genomunu inceledi. Analiz, avcı-toplayıcıların tarım başlamadan önce bile genin birden fazla kopyasına sahip olduğunu gösterdi. Başka bir deyişle, Avrasya'daki insanlar buğday ve diğer nişastalı yiyecekleri yetiştirmeden önce bile birden fazla AMY1 kopyasına sahipti.
Bilim insanları ayrıca bu gen kopyalarının, yaklaşık 300.000 yıldır var olan Homo sapiens'ten önce, Neandertallerde ve Denisovalılarda zaten ortaya çıktığını buldu. Jackson Laboratuvarı'ndan (JAX) Kwondo Kim, “Bu, AMY1 geninin ilk kez 800.000 yıldan daha uzun bir süre önce, insanların Neandertallerden ayrılmasından çok önce ve önceden düşünülenden çok daha önce kopyalanmış olabileceğini gösteriyor” dedi.
Gökçümen, “Genomlarımızdaki ilk kopyalar, amilaz bölgesindeki önemli çeşitliliğin temelini attı ve yeni teknolojiler ve yaşam tarzlarının ortaya çıkmasıyla birlikte nişasta tüketimi dramatik bir şekilde arttıkça insanların değişen beslenme biçimlerine uyum sağlamasına olanak sağladı” diye ekliyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Aslında AMY1 kopya numarasındaki esneklik, yeni diyetlere, özellikle de nişasta açısından zengin olanlara uyum sağlama konusunda bir avantaj sunuyordu.
Ömer Gökçümen,
Buffalo Üniversitesi
Nişasta yiyenler için evrimsel avantaj
AMY1 kopyalarının sayısı son 4000 yılda Avrupalı çiftçilerde keskin bir artış gösterdi; bunun nedeni muhtemelen nişastadan zengin beslenmeleriydi. Gelişmeyi özetleyen Gökçümen, “Daha yüksek sayıda AMY1 kopyasına sahip bireyler muhtemelen nişastayı daha verimli bir şekilde sindirdi ve daha fazla yavru sahibi oldu” diyor. “Onların soyları, uzun bir evrimsel dönem boyunca, daha düşük kopya sayılarına sahip olanlardan daha iyi performans gösterdi, böylece AMY1 kopyalarının sayısı arttı.”
Bu gözlem, yakın zamanda Nature dergisinde yayınlanan ve Avrupa'daki insanların ortalama AMY1 kopya sayısını son 12.000 yılda dörtten yediye çıkardığını ortaya koyan bir ABD araştırmasının sonuçlarıyla örtüşüyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
JAX araştırmacısı Feyza Yılmaz, “AMY1 kopya sayısı varyasyonunun insan evrimindeki kilit rolü göz önüne alındığında, bu genetik varyasyon, bunun metabolik sağlık üzerindeki etkisini araştırmak ve nişasta sindirimi ve glikoz metabolizmasında yer alan mekanizmaları ortaya çıkarmak için heyecan verici bir fırsat sunuyor” diye belirtiyor. “Gelecekteki araştırmalar bunların kesin etkilerini ve seçilimin zamanlamasını ortaya çıkarabilir ve genetik, beslenme ve sağlık konusunda önemli bilgiler sağlayabilir.”
Haberler