Ana Vega Pérez de Arlucea
28 Haziran 2024 Cuma 00:48
Yorum
olman gerekiyor kayıtlı Bu işlevselliğe erişmek için.
Giriş yapmak
Amerikalılar, İspanya'ya yakışıklı ve sağlıklı geliyorlar… Yaşasın o büyük güçlü halkın tahtı! Ole Virginia ve Michigan ve çok yaşa Teksas, ne kötü ne de fena… Siz Amerikalıları sevinçle karşılıyoruz…». Lolita Sevilla 'Hoş Geldiniz, Bay Marshall'da (1953) böyle şarkı söylemişti ve beş yıl sonra, 7 Ağustos 1958 Perşembe günü, San Sebastián'dan María del Carmen Ramos de Usandizaga da bu şarkıyı söylemeye gelen Amerikalılar hakkında düşünmüş olmalı. hayallerimiz gerçekleşiyor. Ve bu sefer gerçekten, filmdeki gibi değil.
Doña Maricarmen, açılış kurdelesini kesme ve San Sebastián'daki eski Gran Kursaal'ın zemin katında büyük bir gösteriş, durum, bakanlar ve piskoposla açılan Number One süpermarketin ilk müşterisi olma onuruna sahip oldu. Her ne kadar daha önce Madrid'de ve Barselona'da birer pazarda küçük self-servis mağazalar kurularak testler yapılmış olsa da, başkent Gipuzkoa'daki süpermarket ilk resmi süpermarketti ve bu yüzden sadece sıkıcı adını almakla kalmadı ' Número Uno', ancak basında çok geniş yer buldu.
'Süpermarket Operasyonu'nun 1956'da, gıda ticaretini ve dağıtımını modernleştirmeyi, ekonomiyi canlandırmayı ve aniden ülkeye – bir alışveriş sepeti aracılığıyla – yirminci yüzyıla girmeyi amaçlayan bir strateji olarak aşağı yukarı gizlice başlatıldığını unutmayın.
Ticaret Bakanı ve planın destekçisi Alberto Ullastres Calvo, aylardır ABD'den ithal edilen mağazaların nasıl işleyeceğine dair zemin hazırlıyordu. 2 Haziran 1958'de, Barselona'da XXVI Resmi ve Uluslararası Ticaret Fuarı'nın açılışını yaptı ve iş dünyası liderlerinin, geleneksel mağazaların ne kadar kötü çalıştığına dair şikayetlere ayrılmış uzun bir bölümü dahil ettiği bir konuşma yapmak için orada olması gerçeğinden yararlandı. bakkaliye.
Bakanın İspanya'da gıdanın kalitesi, miktarı ve çeşitliliği açısından büyük bir tedarik sorunu olduğunu itiraf etmesiyle orada bulunan herkesin şaşırdığını tahmin ediyorum. Hükümetin zorlukların ve hatta kötü yönetimin farkına varması alışılmadık bir durumdu, ancak Ullastres ulusal üretimdeki açıktan, ithalatın zorluğundan ve fiyatları düşürmeye veya dağıtımı iyileştirmeye yönelik çözümlerin işe yaramadığını söyledi. Dahası, müdahaleci çözümlerin “birçok kez istifçiliğe, ürünlerin piyasadan veya karaborsadan çekilmesine” yol açtığını açıkladı.
Aracılar
Ona göre asıl engel, tüketici açısından nihai fiyatın üretim maliyetinin iki veya üç katı olmasına katkıda bulunan aracılar ve perakende mağaza sistemiydi. Bu bugün de olmaya devam ediyor, ancak 1958'de bakan ve ekibi, arzın merkezileştirilmesi, ticari aracıların ortadan kaldırılması ve self-servis uygulamanın uygulanmasıyla bu ekstra maliyetin azaltılacağından emindi.
Bunu yapmak için, özel girişimcilerin süpermarket formatının faydalarını hemen görüp kendi paralarını kullanarak kopyalayacakları umularak, geçici olarak devlet müdahalesine başvurulacaktı. “Kısacası,” dedi Ullastres, “sizinle bakanlıkta 'Süpermarket Operasyonu' olarak bildiğimiz şeyden bahsediyorum.”
Hükümetin planı iddialıydı: Gıda üretiminden perakende satışlara kadar her şeyi kapsıyordu. Ünlü operasyonda olduğu gibi, şu ana kadar sadece nihai ürüne (parlak mağazalar, piskoposun onayıyla açılışlar veya her şeyi tek bir mağazadan satın almanın yeni olasılığı) odaklandık ama gerçekte bu, muazzam bir kolektif çabayı içeriyordu.
Fikir, birçok koridoru, rafı ve buzdolabı olan ve aynı zamanda onları dolduracak bir şeye sahip olan büyük işletmeler açmaktı. Tedarik ve Taşıma Komisyonu, hem gıda endüstrisinin modernizasyonunu hem de stokların depolanması, dağıtımı ve yönetimini kapsayacak ve üretim anından satın alma anına kadar tüm süreci rasyonelleştirmeye çalışan bir Hükümet planını denetlemekten sorumluydu.
Sanayileşme
1957 yılında Madrid'de (Barceló pazarında) kurulan testin yıldızının bir kasap-şarküteri olması tesadüf değil: daha önce atılan veya üçüncü ve dördüncü kategori olarak satılan etler, işlenmiş ürünlerde (sosis, kıyma) yeniden kullanıldı. et vb.) soğutma veya yeni makineler sayesinde. Büyük ölçekli dondurma ve konserveleme, mevsimlik gıdaların daha sonra veya kıtlık olduğunda depolanmasına ve pazara sunulmasına olanak tanıyacaktır.
Bakan Alberto Ullastres, “Bizim üstlendiğimiz şey şu sonuca ulaşmak için balık, et ve baklagillerin sanayileştirilmesi olmuştur: tüketime sunulacak daha fazla miktarda gıda ve sağlık, kalite ve kilo konusunda daha fazla garanti” süpermarketlerde bir gerçeklik haline geldi.
1958 yazında, operasyonun tüm aşamaları faaliyete geçmek için hazırlandı, ancak sözde en fazla sayıda tatilciyi kabul eden bölge olduğu için İspanya'nın kuzeyinden başlamak üzere seçildi. Bilbao, Gijón veya La Coruña hakkında spekülasyonlar vardı ama sonuçta seçilen kişi, (ne tesadüf!) Franco'nun yazlarını geçirdiği San Sebastián oldu.
Yorum
Hata bildir
28 Haziran 2024 Cuma 00:48
Yorum
olman gerekiyor kayıtlı Bu işlevselliğe erişmek için.
Giriş yapmak
Bağlantıyı kopyala
Naber
Facebook
X (eski adıyla Twitter)
LinkedIn
Telgraf
İş Parçacığı
Amerikalılar, İspanya'ya yakışıklı ve sağlıklı geliyorlar… Yaşasın o büyük güçlü halkın tahtı! Ole Virginia ve Michigan ve çok yaşa Teksas, ne kötü ne de fena… Siz Amerikalıları sevinçle karşılıyoruz…». Lolita Sevilla 'Hoş Geldiniz, Bay Marshall'da (1953) böyle şarkı söylemişti ve beş yıl sonra, 7 Ağustos 1958 Perşembe günü, San Sebastián'dan María del Carmen Ramos de Usandizaga da bu şarkıyı söylemeye gelen Amerikalılar hakkında düşünmüş olmalı. hayallerimiz gerçekleşiyor. Ve bu sefer gerçekten, filmdeki gibi değil.
Doña Maricarmen, açılış kurdelesini kesme ve San Sebastián'daki eski Gran Kursaal'ın zemin katında büyük bir gösteriş, durum, bakanlar ve piskoposla açılan Number One süpermarketin ilk müşterisi olma onuruna sahip oldu. Her ne kadar daha önce Madrid'de ve Barselona'da birer pazarda küçük self-servis mağazalar kurularak testler yapılmış olsa da, başkent Gipuzkoa'daki süpermarket ilk resmi süpermarketti ve bu yüzden sadece sıkıcı adını almakla kalmadı ' Número Uno', ancak basında çok geniş yer buldu.
'Süpermarket Operasyonu'nun 1956'da, gıda ticaretini ve dağıtımını modernleştirmeyi, ekonomiyi canlandırmayı ve aniden ülkeye – bir alışveriş sepeti aracılığıyla – yirminci yüzyıla girmeyi amaçlayan bir strateji olarak aşağı yukarı gizlice başlatıldığını unutmayın.
Ticaret Bakanı ve planın destekçisi Alberto Ullastres Calvo, aylardır ABD'den ithal edilen mağazaların nasıl işleyeceğine dair zemin hazırlıyordu. 2 Haziran 1958'de, Barselona'da XXVI Resmi ve Uluslararası Ticaret Fuarı'nın açılışını yaptı ve iş dünyası liderlerinin, geleneksel mağazaların ne kadar kötü çalıştığına dair şikayetlere ayrılmış uzun bir bölümü dahil ettiği bir konuşma yapmak için orada olması gerçeğinden yararlandı. bakkaliye.
Bakanın İspanya'da gıdanın kalitesi, miktarı ve çeşitliliği açısından büyük bir tedarik sorunu olduğunu itiraf etmesiyle orada bulunan herkesin şaşırdığını tahmin ediyorum. Hükümetin zorlukların ve hatta kötü yönetimin farkına varması alışılmadık bir durumdu, ancak Ullastres ulusal üretimdeki açıktan, ithalatın zorluğundan ve fiyatları düşürmeye veya dağıtımı iyileştirmeye yönelik çözümlerin işe yaramadığını söyledi. Dahası, müdahaleci çözümlerin “birçok kez istifçiliğe, ürünlerin piyasadan veya karaborsadan çekilmesine” yol açtığını açıkladı.
Aracılar
Ona göre asıl engel, tüketici açısından nihai fiyatın üretim maliyetinin iki veya üç katı olmasına katkıda bulunan aracılar ve perakende mağaza sistemiydi. Bu bugün de olmaya devam ediyor, ancak 1958'de bakan ve ekibi, arzın merkezileştirilmesi, ticari aracıların ortadan kaldırılması ve self-servis uygulamanın uygulanmasıyla bu ekstra maliyetin azaltılacağından emindi.
Bunu yapmak için, özel girişimcilerin süpermarket formatının faydalarını hemen görüp kendi paralarını kullanarak kopyalayacakları umularak, geçici olarak devlet müdahalesine başvurulacaktı. “Kısacası,” dedi Ullastres, “sizinle bakanlıkta 'Süpermarket Operasyonu' olarak bildiğimiz şeyden bahsediyorum.”
Hükümetin planı iddialıydı: Gıda üretiminden perakende satışlara kadar her şeyi kapsıyordu. Ünlü operasyonda olduğu gibi, şu ana kadar sadece nihai ürüne (parlak mağazalar, piskoposun onayıyla açılışlar veya her şeyi tek bir mağazadan satın almanın yeni olasılığı) odaklandık ama gerçekte bu, muazzam bir kolektif çabayı içeriyordu.
Fikir, birçok koridoru, rafı ve buzdolabı olan ve aynı zamanda onları dolduracak bir şeye sahip olan büyük işletmeler açmaktı. Tedarik ve Taşıma Komisyonu, hem gıda endüstrisinin modernizasyonunu hem de stokların depolanması, dağıtımı ve yönetimini kapsayacak ve üretim anından satın alma anına kadar tüm süreci rasyonelleştirmeye çalışan bir Hükümet planını denetlemekten sorumluydu.
Sanayileşme
1957 yılında Madrid'de (Barceló pazarında) kurulan testin yıldızının bir kasap-şarküteri olması tesadüf değil: daha önce atılan veya üçüncü ve dördüncü kategori olarak satılan etler, işlenmiş ürünlerde (sosis, kıyma) yeniden kullanıldı. et vb.) soğutma veya yeni makineler sayesinde. Büyük ölçekli dondurma ve konserveleme, mevsimlik gıdaların daha sonra veya kıtlık olduğunda depolanmasına ve pazara sunulmasına olanak tanıyacaktır.
Bakan Alberto Ullastres, “Bizim üstlendiğimiz şey şu sonuca ulaşmak için balık, et ve baklagillerin sanayileştirilmesi olmuştur: tüketime sunulacak daha fazla miktarda gıda ve sağlık, kalite ve kilo konusunda daha fazla garanti” süpermarketlerde bir gerçeklik haline geldi.
1958 yazında, operasyonun tüm aşamaları faaliyete geçmek için hazırlandı, ancak sözde en fazla sayıda tatilciyi kabul eden bölge olduğu için İspanya'nın kuzeyinden başlamak üzere seçildi. Bilbao, Gijón veya La Coruña hakkında spekülasyonlar vardı ama sonuçta seçilen kişi, (ne tesadüf!) Franco'nun yazlarını geçirdiği San Sebastián oldu.
Yorum
Hata bildir